咖啡
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咖啡原来是这样喝的
怎样拿咖啡杯？ 在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。 怎样给咖啡加糖？ 给咖啡加糖时，砂糖 ……
阅读全文>>2012-10-21
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全球十大著名咖啡排行榜
一个悠闲的午后，咖啡总是少不了的伴侣。 特级哥伦比亚咖啡 ◆产地：哥伦比亚Colombia ◆烘焙方式：City Roast ◆特性： 1.口感：良质的酸度及甘甜味，具有独特的酸味及醇味。 2.香味：高均衡度，具高度香气，味道相当浓郁。 3.视觉：颗粒饱满、煎培过的 ……
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咖啡的品牌及产地
● 主要产地与上质严选豆的特征 目前由世界各地进口上市咖啡豆种类反多，令人无从选择，在此将为读者们介绍主要产地及咖啡豆的特征，以作为您选购咖啡的参考. ●巴西 (南美) 这个最大的咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交 ……
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告别困乏 罐装咖啡选购指南
咖啡豆、研磨、打奶泡……这一切复杂的程序统统都没有。每天离不开咖啡的你背包里只要准备好它们—罐装即饮咖啡。这种越来越流行的即饮咖啡口味一点都不单调，包装也很吸引人。选择多样，便捷省时，清晨就用一罐咖啡来唤醒自己吧。即饮咖啡的种类和平时我们 ……
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5种经典国外咖啡豆推荐
高质量的咖啡豆 ……
阅读全文>>2012-10-21
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咖啡的行为礼仪
去咖啡馆品尝咖啡，对法国人来说是每天例行的公式之一，所以不是什么大事，去咖啡馆的目的，绝大多数只是聊天，因此以轻松为尚。 但是上流人士常去的咖啡馆中，个人的风度和服装就很重要了。有一些不成文的咖啡传统礼貌，也许是重要的，例如不可一直端着杯子 ……
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品味咖啡 高贵的精致享受
在培训咖啡师的过程中，会使用到“咖啡鼻子”这种东西和培训葡萄酒荐酒师时所用到的酒鼻子是同类。在葡萄酒中，我们可以感受到的味觉有200多种，而在咖啡中我们可以感受到1200多种味觉，想要全部感受到这些味道吗？把喝咖啡当成毕生的事业也许可以实现。 ……
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咖啡专业术语一览
Flavor【风味】 是香气、酸度、与醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity【酸度】 是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸（sour）不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能 ……
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让人太囧的泰式按摩，你准
提到泰式按摩，第一反应就是自己这把老骨头还经得住按摩师的按压么？而看完 ……[详细]
